Riesling aus Steillage vom Eichtersheimer Kletterberg Die Trauben dieser Alten Reben die hier auf Keuperboden in dieser steilen Südlage wurzeln sind Grundlage für diesen trockenen Weißwein. Nach Handlese und schonender Pressung wird dieser Wein mit spontaner Hefeflora gekühlt im Tank vergoren. Langes Feinhefelager sorgt für einen ausdruckstarken Wein, in dem die Säure gut eingebunden ist. In der Nase eine offene, reife Riesling Note, die den steinigen Untergrund erahnen lässt. Reifer Apfel, etwas reifes Steinobst, Grapefruit und feine Petrolnoten geben diesem Wein seinen einzigartigen Duft. Im Mund dominiert die harmonisch eingebundene Säure und der langanhaltende Geschmack.