Elegantes Bukett von reifer Birne, etwas Holz und zelassener Butter. Sehr druckvoll in der Nase und am Gaumen mit angenehmer SäureEin hochwertiger Silvaner mit unendlichem Nachklang und langer Haltbarkeit.Speiseempfehlung:Hochwertige Speisen, Fisch aber auch kräftige Fleisch wie z.B. RehrückenBesonderheiten:Über 40 Jahre alte Reben, Steillage mit 60% Steigung, reduzierter Ertrag von unter 50 hl/ha, mehrfache selektive Handlese