Konsequente Ertragsregulierung, Handlese, schonendste Verarbeitung, traditionelle Maischegärung, 18-monatige Lagerung in Barriquefässern aus französischer Eiche und das Alles ohne jegliche Kompromisse. Dies sind die Eckpunkte eines Rotweins, dem es an Nichts fehlt. Cassis und rote Paprika prägen den Charakter dieses Weines. Im Mund verleiht ihm die Cabernet typische Tanninstruktur ein festes Gerüst, das ihm die Grundlage für ein langes Lagerpotential bietet.