Dieser Rotwein reift ruhevoll im Buntsandsteinkeller in traditionellen Holzfässern. Reife Frucht, dunkle Waldbeeren, nicht ganz so trocken und eine elegant feine Mundfülle machen ihn zum perfekten Begleiter von pikant kräftiger Pasta, sowie Pizza, belegt mit würzigen Käsesorten, wie auch mediterraner, luftgetrockneter Salami und Schinken. Großartig mit knusprig, saftig-aromatischem Geflügel, Kalb oder Rind vom Grill, aus der Pfanne oder dem Ofen. Auch cremige, gehaltvolle Camembert bzw. Briekäse begleiten diesen Rotwein wunderbar. Zwischen 17 und 19° C genießen.