Die Spätburgunder-Trauben für unseren Pinot Sekt brut werden von Hand geerntet und schonend ausgepresst. Klassische gärung, über 18 Monate Hefelager, handgerüttelt. Der Sekt präsentiert sich in der Nase mit rotbeerigen Früchten und Steinobst. Eine feine Hefearomatik, die sowohl in der Nase als auch im Mund spürbar ist, verleiht dem Wein Volumen und viel Schmelz. Die Perlage ist feingliedrig und füllt beim Probieren den kompletten Gaumen aus.