Die WACHENHEIMER Lagen sind vom Buntssandstein geprägt, die Weine ebenfalls. Die Trauben von den warmen und sonnigen Wachenheimer Standorten werden vollreif und mit niedirgen Erträgen gelesen. Der WACHENHEIMER hat den typischen Geruch von reifen Früchten, Pfirsich und Apfel. Im Geschmack kommt die Mineralität des Sandsteins hervor, viel Pfeffer und etwas Schärfe, gefolgt von einer intensiven Frucht und Mineralität. Es bleibt ein langer mineralischer Abgang.