Selbst die größten Weinkritiker kommen bei der italienischen Ausnahme-Riserva Biondi Santi Brunello di Montalcino aus dem Staunen nicht mehr heraus. Bis zu 98 Punkte erhielt der Spitzenjahrgang 2016, darunter 97+ Punkte von Weinpapst Parker, 97 Punkte von James Suckling und 98 Punkte vom Wine Enthusiast. Doch was steckt hinter diesem außergewöhnlichen Rotwein? Der Wein stammt von DER Wein-Legende des Montalcino-Gebiets: Biondi Santi. Ende des 19. Jahrhundert kreierte Ferruccio Biondi Santi seinen weltberühmten Brunello di Montalcino aus 100 Prozent Sangiovese und prägte damit die Weinwelt. Seither überzeugt der Rotwein Kenner und Genießer immer wieder aufs Neue. Im Jahrgang 2016 beeindruckt der Klassiker durch eine wunderbare Balance aus Eleganz und Kraft und lässt schon heute seine lange Lebensdauer und das große Potenzial erkennen. Seine feste, dunkle Frucht und die wohldosierte Säureader bilden eine harmonische Einheit und lassen den Wein zu einem wahren Langläufer werden. Am Gaumen überzeugt die Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva mit viel feinmaschigem Tannin, klarer und geradliniger Struktur sowie vielen Schichten, die sich bis ins Finale fortsetzen. Die Frucht ist kompakt und geschmeidig mit getrockneten Kirschen, blauen Blumen, Eisenerz und kandierten Orangenschalen. Tabak und Balsamkräuter spielen eine unterstützende Rolle, sodass der Wein vollmundig und gleichzeitig sehr ausgewogen im Mund ist. Eine Rarität wie diese empfehlen wir solo zu genießen oder die Speise mit Bedacht zu wählen. Kombinieren Sie diesen großartigen Wein zum Beispiel zu Lamm-Medaillons in Orangen-Chili-Sauce oder Rinderfilet mit Dattel-Relish.
Weingut / Hersteller: Biondi-Santi
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