Der Stahl »Best of« Sauvignon Blanc überzeugt durch seinen aromatischen Duft und Geschmack mit Nuancen von Holunder, Grapefruit und Stachelbeere. Strahlende Mineralität und Säure, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Langanhaltend im Abgang. Mit seiner frischen Säure passt dieser Weißwein sehr gut zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten und verleiht – ähnlich wie ein Spritzer Zitrone – den letzten Feinschliff. Die »Best of«-Linie von Christian Stahl vereint die besten Trauben aller seiner Weinberge in einem Wein. Nach einer sehr selektiven Handlese folgt ein reduktiver und aromaschonender Ausbau in Edelstahltanks. Christian Stahl hat einst den elterlichen Betrieb auf den Kopf gestellt. Als er den Weinbaubetrieb im Jahr 2000 übernahm, bewirtschaftete der fränkische Betrieb gerade einmal 1,5 Hektar. Etwas mehr als 20 Jahre später umfassen die Reben des Winzerhofs Stahl nun rund 30 Hektar. Auch in der Vermarktung hat Christian Stahl sein eigenes Ding gemacht. Abseits des Bocksbeutels und der üblichen Prädikatsbezeichnungen – Christian Stahl hat seine ganz eigenen Bewertungslinien und Bezeichnungssysteme. Vom Nachschlag bis zum »Best of« bietet der Winzerhof Stahl für jeden Geschmack etwas, auch im hofeigenen Spitzenrestaurant, wo Christian Stahl auch als Küchenchef fungiert und Speisen auf Gourmet-Niveau zaubert.
Weingut / Hersteller: Winzerhof Stahl
Produktkategorie Shop: Deutscher Qualitätswein Franken
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