Zwölf Monate reift der Riesling Buntsandstein von Frank John auf der Vollhefe und erhält dadurch eine Extraportion Schmelz und Komplexität. Das Bouquet zeigt sich zurückhaltend, mit Nuancen von unreifer Mandarine, hellen Blüten und Wiesenkräutern. Am Gaumen dominieren reife gelbe Früchte, allen voran Pfirsich und Mirabelle, die von würzigen Noten, herber Zitrone und feinen Hefetönen untermalt werden.