Getorfter Single Malt aus der neuen Welt Whiskey von Westland ist anders. Aufregend anders. Zwar lieferten schottische Single Malts das Vorbild für den Westland Peated. Doch was hier in der Flasche schlummert ist ein Single Malt neuer Kategorie. Um es kurz zu sagen: Dieser Whiskey schmeckt amerikanisch. Zurückzuführen ist das auf seine besondere Machart.Denn im Gegensatz zu den torfigen Whiskys aus Schottland, speziell jene der Insel Islay, wird der Westland Peated nicht zu 100 Prozent aus torfigem Malz hergestellt. Der überwiegende Anteil des Gerstenmalzes ist ungetorft, wodurch der Whiskey ein ausgewogenes Verhältnis zwischen malzigen und torfigen Aromen entwickelt. Für seine Reifung werden neue und gebrauchte Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet.Das Aroma lässt Noten von Rauch, getrockneter Orangenschale und Haselnüssen erkennen. Am Gaumen treten die Röstnoten dann deutlich hervor. Begleitet werden sie von salzigen Noten, die bis ins lange, erdig-kräuterige Finish nachhallen.
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