In klassischer Flaschengärung erzeugt, zeigt er eine feine, anhaltende Perlage und eine beeindruckende Eleganz. In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit grünem Apfel und dezenten Anklängen von Brioche und Hefe, die aus der langen Reife auf der Flasche resultieren. Am Gaumen wirkt er straff, lebendig und zugleich wunderbar ausgewogen. Die mineralische Prägung der Nahe verleiht ihm Tiefe und Spannung, während die feine Säure für Frische und Länge sorgt. Ein Sekt von hoher Qualität, perfekt ausgebaut und mit großer Finesse, der jeden Anlass stilvoll begleitet.
In unserem Weingut an der Nahe entsteht dieser Riesling Sekt mit viel Geduld. Nach der ersten Gärung wird der Grundwein ein zweites Mal in der Flasche vergoren, ganz wie bei den großen Vorbildern aus Frankreich. Dort reift er über Monate auf der Hefe und entwickelt seine feine Perlage und die cremige Eleganz. Mit der Zeit gewinnt der Sekt an Tiefe und Charakter, bis er schließlich gerüttelt und schonend degorgiert wird. Das Ergebnis ist ein prickelnder Genuss, der Tradition, Ruhe und Sorgfalt in jedem Glas spürbar macht.