Wenn Herkunft Haltung zeigt Es gibt Champagner, die gut schmecken. Und es gibt Champagner, die mehr erzählen. Der Réserve de la Terre von Telmont steht für eine ganz eigenständige Weinphilosophie: zurückhaltend, präzise und mit Blick auf das Wesentliche.Die Trauben stammen aus Premier-Cru-Lagen mit hohem Kalkanteil, rund um Damery, Taissy, Mareuil-sur-Ay. Die Rebsorten: Pinot Meunier dominiert, ergänzt von Chardonnay und Pinot Noir. Ausgebaut wird ohne Schwefel beim Pressen, mit selektiver malolaktischer Gärung – alles darauf ausgerichtet, Terroir und Frische zu erhalten. Drei Jahre Hefelager geben Struktur und Tiefe.Was du im Glas bekommst? Pure Eleganz. Duft nach weißen Blüten, Mandel, exotischen Früchten. Am Gaumen: weißer Tee, feine Hefe, salzige Mineralität, präzise Perlage. Die Dosage bleibt zurückhaltend – was bleibt, ist Klarheit.
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