Shiluh | Turabdin 2019

Der aramäische Begriff ‚Tur Abdin‘ bedeutet soviel wie ‚Berg der Knechte des Gottes‘. Es ist das Gebiet, in dem die historischen Aramäer Mesopotamiens noch heute leben. Hier befinden sich die Weingärten der modernen Kellerei Sihluh, die mit modernster Technik, aber nach traditioneller Vinifizierungmethode für aramäisch-assyrische Weine arbeitet.   Die bei uns eher unbekannten Rebsorten Bogazkere und Öküzgözü wurden hier zu einer Cuvée vereint, die sich in tiefdunklem Granatrot ins Glas legt.   Das feine Bouquet erinnert an Aromen von Blaubeeren, schwarzen, vollreifen Kirschen, Zwetschgen und einen Hauch von Zartbitterschokolade.   Am Gaumen zeigt sicher Turabdin fruchtbetont und samtig weich mit angehmen Nachhall.   Ein wunderbarer Rotwein, der zu dunklem Fleisch, zur Pasta mit Fleischsoßen, zur klassischen Brotzeit mit Aufschnitt oder auch zum türkischen Börek gut…