Das Zusammenspiel von Boden, Sonne und Küstenwinden macht die Nordküste Kaliforniens zu einem erstaunlichen Terroir für den Anbau von Sauvignon Blanc. Das Sonoma County lässt Weine mit Zitrus- und Steinobstcharakter und mineralischen Noten reifen, das Lake County steht für kräftigere, robustere tropische Aromen und Geschmacksrichtungen. Nach dem Öffnen steigen Wellen von Guave, Limette und Mandarine mit Noten von weißem Pfirsich und Aprikose in die Nase. Im Mund zeigen sich tropische Noten mit Guave, Litschi und Passionsfrucht dominierend. Die Struktur im Gaumen ist nachhaltig und zeigt eine attraktive mineralische Schieferqualität, die im Abgang nachwirkt und die lebhafte Säure vervollständigt. Perfekt zum Aperitif, zu Fisch und Schalentieren!
Weingut / Hersteller:
Cannonball
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