Der Lieblingswein der Weinkellerei, das Ergebnis einer vom Jahrgang abhängigen Kombination von Weinen aus roten Rebsorten, die in Holz ausgebaut werden. Tiefes Rubinrot, große Komplexität mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Kaffee, süße Tannine und kleine rote Beeren. Der Geschmack ist umhüllend, weich und trocken, mit einem langen Abgang. Wurstwaren, gegrilltes und gebackenes rotes Fleisch. Auch ein Meditationswein.