Der besondere Prickler Der Giall’Oro ist ein fruchtig-frischer und harmonischer Prosecco aus dem hochprämierten Prosecco-Haus Ruggeri. Die Trauben für diesen feinen Prickler kommen aus den besten Lagen des DOCG-Gebiets Valdobbiadene, das für eine exzellente Qualität bekannt ist. Nur Proseccos, die hier entstehen, dürfen sich Valdobbiadene Prosecco Superiore nennen. Der Zusatz »Extra Dry« deutet auf die feine Restsüße hin, die der Giall’Oro besitzt. Im Glas präsentiert er sich mit einer sanften, strohgelben Farbe und leicht grünlichen Akzenten. Aromatisch klingt er an Noten von gelbem Apfel bis hin zu weißen Akazienblüten an. Am Gaumen wiederum zeigt er sich lieblich, frisch und mit einer angenehmen Perlage. Zudem ist er nicht zu alkoholisch und besticht mit einem langen, fruchtigen Nachgeschmack. Damit passt dieser Prosecco Superiore sowohl an den Beginn als auch an das Ende eines Mahles. Und – probiere es gerne aus – auch zu Vorspeisen und Hauptgängen der leichteren Art.
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