Die alte Rebsorte Aglianico gehört zu den nobelsten Rotweinsorten Italiens. Als echte Süditalienerin entstehen aus ihr charaktervolle Weine wie der Pipoli Aglianico del Vulture von Vigneti del Vulture. Dieser Rotwein aus der Basilikata trägt stolz das DOC-Siegel und gehört mit seinem hochattraktiven Preis-Genuss-Verhältnis auch in Ihren Weinkeller! Die Herstellung dieses edlen Weins erfolgt mit größter Sorgfalt und Handarbeit. Die Trauben werden von erfahrenen Weinbauern von Hand geerntet, stammen aus ausgewählten Weinbergen und werden nach der Ernte schonend gepresst. Die Mazeration findet bei einer kühlen Temperatur von 4-5°C über einen Zeitraum von fünf Tagen statt, bevor die Gärung bei 22-24°C beginnt. Während des zehnmonatigen Ausbaus ruht der Wein sowohl in Edelstahltanks (60 Prozent) als auch in gebrauchten Barriques (40 Prozent), wodurch er seine einzigartige Charakteristik entwickelt. Das Ergebnis ist ein rubinrot funkelnder Tropfen mit verführerischen violetten Reflexen. In der Nase offenbart der Pipoli Aglianico del Vulture ein facettenreiches Aromenspiel von Kirsche, Sauerkirsche sowie einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und Vanille. Am Gaumen begeistert er mit einer beeindruckenden Struktur, reifen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.
Weingut / Hersteller:
Vigneti del Vulture
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