Tempranillo deluxe, bitte! Ein echter Geheimtipp aus La Mancha: Die Pesquera El Vínculo Reserva kommt nicht jedes Jahr auf die Bühne – aber wenn, dann richtig. Nur exzellente Jahrgänge kommen in die Flasche, dafür mit allem, was spanischen Rotwein groß macht: Sonne, Struktur, Stil. Und jede Menge dunkle Frucht mit ordentlich Tiefgang.Dieser Tempranillo ist vollmundig, würzig, komplex – aber nie kompliziert. Brombeere, Pflaume, Vanille und Toast geben den Ton an, ein Hauch Kaffee und Kakao sorgen für den edlen Twist. Dazu schön gereift in amerikanischer Eiche, aber nicht zu holzlastig – einfach stimmig. Ideal, wenn es im Glas ruhig mal etwas mehr sein darf: mehr Geschmack, mehr Ausdruck, mehr La Mancha. Und weil er unfiltriert daherkommt, bringt er auch noch ordentlich Persönlichkeit mit. Ob festliches Dinner oder Lieblingsgericht mit Fleisch – dieser Rote liebt große Momente.
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