Mit dem Palmer & Co Champagner Brut Blanc de Noirs erwartet Sie eine echte Perle der Champagne. Aus den prestigeträchtigen Regionen der Montagne de Reims, genauer gesagt aus den Premier Crus von Trépail und Villers-Marmery, stammt dieser Luxus-Prickler von Palmer & Co. Er repräsentiert den Stil des Hauses mit Präzision und Ausgewogenheit und setzt dabei auf die Klasse einer einzigen Rebsorte… 100 Prozent Chardonnay – so lautet die Erfolgsformel für den Blanc de Blancs. Wie erwähnt wächst dieser auf den grandiosen Terroirs der Montagne de Reims. Ein kleinerer Anteil jedoch stammt von der Côteaux du Sézannais, wo die Kreideböden einen sehr fruchtbetonten Chardonnay fördern. Insgesamt fünf Jahre lagert die Cuvée auf der Hefe. Struktur und Finesse darf man also voraussetzen. Die Brut-Dosage bildet schließlich den Endpunkt der aufwändigen Herstellung. Und dann? Kommt der Genuss… Lassen Sie sich völlig einfangen von den delikaten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mandeln, die in der Nase auftauchen. Auf der Zunge zeigt sich der Champagner seidig und offenbart seine wunderschöne Mineralität. Der Geschmack ist bemerkenswert rein, fast kristallin und so elegant wie eine Feder im Wind. Seine einladenden Aromen und das ausgewogene, finessenreiche Finale machen diesen Blanc de Blancs zu einem perfekten Begleiter besonderer Anlässe oder einfach zum luxuriösen Genuss für zwischendurch. Entscheiden Sie selbst.
Weingut / Hersteller: Palmer & Co
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