Ein großer Klassiker, der zu den klassischen Methoden der Franciacorta gehört. Verzeihen Sie das unschuldige Wortspiel, aber noch nie hatten wir es wie in diesem Fall mit einer Flasche zu tun, die in der Vorstellung eines jeden Weinliebhabers die wahre Essenz der Franciacorta-Methode repräsentiert. Chardonnay in deutlicher Dominanz gegenüber Pinot Noir und Pinot Blanc. Dieser Brut von Contadi Castaldi ist der perfekte Begleiter für raffinierte Aperitifs und Abendessen mit Freunden. Im Keller gibt es eine Menge Aufmerksamkeit. Von der wahnsinnigen Auswahl der besten Trauben bis zur strengen Kontrolle der Kühlkette in jeder Phase der Verarbeitung, um die besten Aromen der Trauben zu erhalten. Die malolaktische Gärung wird teilweise durchgeführt, um die Komplexität des Endergebnisses zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine Blase, die sich durch eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen auszeichnet. Die Nase ist frisch, mit blumigen, zitrusartigen und fruchtigen Noten. Im Mund ist er knackig, mit einer schönen Säure und einem befriedigenden Geschmack.
Weingut / Hersteller:
Contadi Castaldi
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