So wie Rhône-Wein sein soll Der Côtes-du-Rhône Villages Réserve von M. Chapoutier ist ein echter Volltreffer für alle, die kräftige, würzige Rotweine mögen – und dabei keine Lust auf Schnickschnack haben. In die Flasche kommt eine klassische Rhône-Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Die Trauben wachsen auf steinigen Böden im Süden Frankreichs, wo tagsüber die Sonne brennt und nachts die Luft abkühlt – das sorgt für Power und Frische zugleich.Vinifiziert wird ganz traditionell in Beton- und Stahltanks. Dabei bleibt die Temperatur konstant, damit die Fruchtaromen richtig zur Geltung kommen. Täglich wird der Most sanft bewegt, damit Farbe, Tannin und Geschmack langsam und schonend in den Wein übergehen. Danach darf er zehn Monate reifen, was ihm seine schöne Balance und Tiefe verleiht.Im Glas erwartet dich ein dunkles Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase: dunkle Beeren, Kräuter, etwas Pfeffer und eine angenehme Würze. Am Gaumen ist er kraftvoll, rund und richtig schön ausgewogen mit samtigen Tanninen und einem angenehm langen Abgang. Ein Rotwein, der einfach Spaß macht – ob zum Essen, zum Filmabend oder wenn’s einfach mal ein guter Wein sein soll.
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