„Les Fleurs du Bon“ Minervois

„Komm, schöne Katze, und schmiege dich still an mein Herz, halt zurückdeine Kralle“. Möglicherweise hätte Baudelaire Gefallen gefunden an dem weichen, warmen Duft von kandierten Kirschen, Holunder, reifen Pflaumen und den Kräutern der Garrigue. Der Gaumen wird erobert mit reifer Beerenfrucht, milden Gewürzen und den präsenten, aber eingezogenen Krallen der seidigen Tannine.

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