Trinkfertig, aber noch lange nicht auf seinem Höhepunkt! Ein legendärer, unvergleichlicher Rivesaltes … Durch seine Weinbereitungsmethode wie auch durch seine einzigartige Assemblage. Eine große Flasche von einem Weingut, das aus dem Languedoc nicht wegzudenken ist! Dies ist eine der schönsten Cuvées dieser Appellation, ein unglaublicher Jahrgang und eine der interessantesten Assemblagen! Eine für Rivesaltes typische Weinbereitung, die einen Teil der natürlichen Süße der Frucht bewahrt. Der Ausbau unter Holz erfolgt in Fässern, Demi-Muids oder Barriques. Sie führen eine langsame Reifung durch, die mehr als fünfzig Jahre dauert. Dieser gesamte Weinherstellungsprozess erschafft einen außergewöhnlichen, einzigartigen Wein. In der Nase hat er Aromen von dunklen Früchten und Lebkuchen. Am Gaumen ist er sehr lang, herzhaft im Auftakt, ausgewogen, kräftig und weich.
Weingut / Hersteller:
GERARD BERTRAND
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