Riesling-Monument aus Hochheim Mit dem Hochheimer Hölle Riesling VDP.GROSSE LAGE erzeugt das Weingut Künstler einen trockenen Weißwein mit Klassiker-Status. Der Lagen-Riesling stammt von einem einzigartigen Terroir, dessen Boden aus einem Ton-Kalk-Gemisch besteht und mit 15 Prozent Neigung in Richtung des nahen Mains abfällt. Von den über 40 Hektar Weinbergen, die das Künstler-Team bewirtschaftet entfallen etwa 9,4 Hektar auf die »Hölle«. Wider seine Bezeichnung, die auf das mittelhochdeutsche »Halde« für »steiler Berg« zurückgeht, entstehen aus dieser Lage Rieslinge, die geschmacklich vielmehr in die Höhe führen.Schon das helle Strohgelb beeindruckt beim Zusehen. Der Duft ist geprägt von Aromen nach Apfel, Aprikose, weißem Pfirsich und Limette. Saftig, frisch, mit einem perfekt balancierten Süße-Säure-Spiel überzeugt dieser Riesling auch am Gaumen und lässt eine unglaubliche Kraft und Konzentration erkennen, die in einen langen, mineralischen Abgang hinüberführt.Mit seiner Kraft und Finesse passt dieser Wein ideal zu Fisch, hellem Fleisch und fruchtigen Sorbets.
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