Jetzt wird Tacheles getrunken. Der Krämer Straîght Chardonnay ist ein gradliniger Weißwein aus Rheinhessen, der durch Kraft und Finesse überzeugt. Tobias Krämer fährt jederzeit eine klare Linie: vom Weinberg über den Keller in die Flasche. Seine Weine sind im besten Sinne auf das Wesentliche reduziert. Sie wirken unverfälscht, ehrlich und pur. In ihnen drückt sich weniger die Frucht, als vielmehr der markante Boden aus.»Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische!«, das ist die Philosophie, die Tobias Krämer strikt befolgt, wenn es um seine Weine geht. Er ist keiner, der große Reden schwingt, er lässt lieber seine Arbeit für sich sprechen und das kann sich auch sehen und schmecken lassen. »Straight« ist seine Vision von guten Weinen, die er bestens in die Tat umsetzt. Sein Chardonnay spiegelt all das genauestens wider: er ist dicht, mit viel Kraft und Finesse.
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