Frucht. Frische. Vergnügen. Das Napa Valley ist zwar für seine Weine aus Chardonnay und Cabernet Sauvignon bekannt, aber dieser Sauvignon Blanc sticht aus dem Feld der Arrivierten hervor. Der Pahlmeyer Jayson Sauvignon Blanc zieht seine Kraft aus der Symbiose von Frucht und Frische. Sein Bukett ist so brillant, dass es die Aufmerksamkeit wie von selbst auf sich zieht.Dieser hundertprozentige Sauvignon Blanc wird aus kerngesunden, handgelesenen und sanft gepressten Trauben vinifiziert, um das charakteristische Fruchtaroma zu bewahren. Im Anschluss gärt und reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern. Die Fässer geben keinerlei Geschmacksaromen mehr an den Wein ab, sie verleihen ihm jedoch eine weiche Struktur. Ein langes Hefelager mit Bâtonnage trägt ebenfalls zur reichen Komplexität dieses Weißweins bei.Der Jayson Sauvignon Blanc überrascht mit einem Duft aus Orangenschale, echter Limette und weißen Blüten. Am Gaumen trumpft er durch seine elegante Struktur und Fülle auf, unterlegt von einer animierenden Fruchtsäure. Die Frucht reicht von Noten frisch geschnittenen grünen Apfels und weißen Pfirsichs hin zu Litschi und Zitrusfrüchten, die letztendlich in einem saftigen Finish gipfeln.Idee für Feinschmecker: Servieren Sie diesen Sauvignon Blanc aus Napa Valley mit einem asiatischen Fischcurry mit Kokosmilch und frischem Koriander. Die würzigen und gleichzeitig süßen Aromen des Currys heben die fruchtigen Nuancen des Weins hervor und bieten einen harmonischen Genuss.
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