Kräftig und fein. Der »Edelgraben« Blaufränkisch ist ein echtes Statement – kraftvoll, dicht und dennoch elegant. Wer ihm etwas Luft und Zeit schenkt, entdeckt ein tiefgründiges Zusammenspiel aus dunkler Frucht, feiner Würze und kühler Mineralität. Dabei bleibt er immer ruhig, konzentriert und überraschend präzise.Die Trauben stammen aus einer steilen Hanglage in Breitenbrunn am Leithagebirge. Die Reben wachsen dort auf kargem Glimmerschiefer und bringen wenig Ertrag – dafür aber umso mehr Charakter. Genau das macht diesen Wein so besonders.In der Herstellung bleibt Heinrich seiner Linie treu: Biodynamisch bewirtschaftet, mit viel Handarbeit und ohne unnötige Eingriffe im Keller. Das Ergebnis: ein eindrucksvoller Blaufränkisch mit Tiefe, Klarheit und echtem Wiedererkennungswert.
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