Gehackte Nüsse werden angeröstet, um das Nougataroma freizusetzen, direkt danach werden sie in 96% igen Alkohol eingelegt der sofort das typische Aroma aufnimmt. Bereits nach einigen Tagen wird der ganze Ansatz destilliert und dadurch die Nüsse vom Alkohol getrennt. Auf Trinkstärke eingestellt ist es „Nutella für Erwachsene“. Sehr typische Aromatik, hochgeistige Form gerösteter Haselnüsse, intensiv, füllig, sahnig, rund ausgewogen. Auch für die, die sonst keine klaren Sachen mögen.
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