In der Nase öffnen sich saftige Aromen von Birne und Apfel, ergänzt von Honigmelone sowie exotischen Anklängen von Mango und Maracuja. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einer dezenten, gut eingebundenen Süße, die niemals dominiert, sondern den fruchtigen Charakter sanft unterstreicht. Eine feine Würze sorgt für Spannung und Trinkfreude. Das ausdrucksstarke Fruchtbukett trägt den Wein bis in ein angenehm langes, harmonisches Finale.
Benannt nach dem römischen Weingott Bacchus, trug diese Rebsorte von Beginn an einen großen Anspruch. In den 1930er-Jahren galt es als fast vermessen, einer Neuzüchtung den Namen eines Gottes zu geben. An der Nahe jedoch nahm man diese Herausforderung ernst: mit Respekt vor der Herkunft, handwerklicher Sorgfalt und dem Mut zur Eigenständigkeit. So wurde Bacchus hier zu einem Wein mit Haltung ? still, souverän und zeitlos.