Tradition, die man schmecken kann Die kunstvolle Herstellung des Fassbind Chrüter »Schälle-Bur« basiert auf einem alten Familienrezept und vereint nur die besten regionalen Zutaten. Die Basis bilden regionale Obstsorten, welche sorgfältig ausgesucht und mit ausgewählten Kräutern und Beeren angereichert werden. Die verschiedenen Botanicals wie Wacholder, Anis, Minze, Enzian und Waldmeister werden getrennt mazeriert und sorgsam destilliert. Durch fundiertes Handwerk entsteht am Ende die gleichbleibend hohe Qualität und das einzigartige Geschmacksprofil des Chrüter »Schälle-Bur«.Der Geschmack der Sprituose, die nach der Jass-Karte Schälle Bur benannt ist, ist facettenreich und harmonisch zugleich. Die erfrischende Note des Wacholders und die sanfte Süße von Anis bilden eine perfekte Symbiose mit den frischen Aromen von Minze und Waldmeister. Der Enzian fügt eine dezente Bitternote hinzu, die den Charakter des Getränks hervorragend abrundet. Im weichen Abgang zeigt sich der Chrüter »Schälle-Bur« nochmals würzig mit Noten von Minzschokolade.Die Geschichte der Brennerei Fassbind reicht bis ins Jahr 1395 zurück, als die Vorfahren der Familie in Holland begannen, Kirschbäume zu züchten und Kirschwasser zu brennen. Die kunstfertige Tradition setzte sich fort, als die Familie in die Schweiz auswanderte. 1846 wurde die Brennerei Fassbind offiziell gegründet und bereits zehn Jahre später erhielt sie auf der Weltausstellung in Paris eine der höchsten Auszeichnungen, die Goldmedaille von Napoléon III. Dieser Rückblick in die traditionsreiche Vergangenheit unterstreicht das immense Prestige des Fassbind Chrüter »Schälle-Bur«.
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