Falanghina ist sicherlich die Königin unter den weißen Trauben des italienischen Südens. Eine wärmeliebende Rebe, die auch in ausgesprochen heißen Klimazonen ihr Bestes zu geben weiß. In den meisten Fällen wird sie in Reinform verarbeitet, um ihre natürliche Frische zu unterstreichen. Ein schönes Beispiel ist dieser Falanghina von Polvanera, aus der Gegend von Gioia del Colle. Ausschließlich in Stahl verarbeitet, zeigt er im Glas eine schöne helle strohgelbe Farbe. Die Düfte sind intensiv und fein. Sie erinnern an Bergamotte, Pfirsich und Aprikose, aber auch an Banane, Kamille und Kräuter. Ein komplexes und gleichzeitig unkompliziertes Bouquet, das sofort zum Trinken einlädt. Im Mund offenbart er sich als cremiger und ausgewogener Wein, frisch und schmackhaft. Eine wundervolle Begleitung vom Aperitif bis zum After-Dinner.
Weingut / Hersteller:
Soc. Agr. Polvanera
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