Wie eine samtige Umarmung Die Weine der Serie »Estate 1958« verzücken nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Auf den künstlerisch gestalteten Etiketten siehst du – in farbige Formen aufgelöst – die Silhouetten zweier Menschen. Schau genau hin: Beim Estate 1958 Nero d’Avola »L’Abbraccio« liegen sich Mann und Frau in den Armen. Die Zuneigung gilt aber auch dem Inhalt, wartet hier doch ein überaus verführerischer Sizilianer auf dich!Um den Nero d’Avola fit zu machen für diese Premium-Edition der »Estate 1958«-Serie, stehen die Reben auf ausgewählten kalkhaltigen und sandigen Böden. Unter der heißen Sonne Siziliens entwickeln die Trauben Aromen von ausgeprägter Intensität und dazu besonders seidige Tannine. Ihre Extraktion erfolgt während einer Maischegärung von acht bis zehn Tagen bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in kleinen Holzfässern und weitere vier Monate auf der Flasche – genügend Zeit, um eine Geschmeidigkeit zu entwickeln, die der angenehmsten Umarmung gleichkommt.»L’Abbraccio«, die Umarmung, fällt bei diesem Tropfen besonders weich aus. Denn die feinkörnigen Gerbstoffe sind perfekt eingebunden und laufen am Gaumen mit der intensiven Frucht zu einem vollmundig-würzigen Geschmack zusammen. Unwiderstehlich sind dabei die Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Rosa Pfeffer. Der Körper ist voll, der Abgang langanhaltend und ausgewogen. Deine Zunge wird den Geschmack ganz sicher nicht vergessen. Eben ein echter Charmeur, dieser Nero d’Avola!
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