Wine Enthusiast: 93 Punkte für den Jahrgang 2011 „This wine is already balanced, rich and structured. Acidity, honey and yellow fruits are well integrated. At the same time, aging potential is there with the dry core, firm texture and the strong final acidity.“ In der französischen Region Sauternes ist man auf die Herstellung der weltberühmten Süßweine mit dem gleichen Namen spezialisiert. Die gegen liegt am linken Ufer der Garonne ungefähr 40 km südöstlich von Bordeaux. Château Filhot wurde 1709 von Romain de Filhot gegründet und umfasst insgesamt ca. 60 ha Rebfläche. Nach schonender Vergärung wird der Sauternes für ca. zwei Jahre in Edelstahltanks und Holzfässern gelagert, bevor er abgefüllt wird. Genießen Sie diesen köstlichen Süßwein sowohl solo, als Dessert, oder auch zu einer herzhaften Käseplatte.
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