Taittinger Prélude ist ein sehr interessanter Champagner. Produziert von dem berühmten Haus von Reims aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben von Chardonnay und Pinot Noir, aus Dörfern klassifiziert Grand Cru und mit einer Reifezeit von 5 Jahren im Keller. Ein sehr ausgewogener Champagner, der durch die gleichmäÃige Vermischung der beiden Rebsorten gleichzeitig die lebendige Mineralität des Chardonnay und die aromatische Intensität des Pinot Noir garantiert. Trotz seiner langen Reifung in der Flasche bewahrt Prélude eine bemerkenswerte Frische und die perfekte Mischung aus Raffinesse und Komplexität. Im Glas hat er eine schöne blassgelbe Farbe mit silbernen Akzenten. Das Sprudeln ist zart und elegant und führt zu einer cremigen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist subtil und frisch, mit einer anfänglichen mineralischen Note, die sich schnell in krautige, holunderblütenartige und würzige Noten verwandelt. Im Mund ist er sauber und lebendig, dominiert von Zitrusnoten. Dann wird er rund und seidig und enthüllt Noten von weiÃem Pfirsich in Sirup. Der Abgang ist lang, reichhaltig und explosiv. Prélude eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter zu klassischen Fischgerichten. Probieren Sie ihn zu einem leckeren gebratenen kleinen Fisch oder zu einem gegrillten Meeresfrüchtegericht.
Weingut / Hersteller:
Taittinger
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