Der Réserve Exclusive Brut ist ein ikonischer Champagner, der den Stil von Nicolas Feuillatte perfekt zum Ausdruck bringt. Aus 40 % Pinot Noir, 40 % Meunier und 20 % Chardonnay reift dieser Champagner über 3 Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird und seine endgültige Dosage erhält. Es handelt sich um einen NV, d.h. einen Nicht-Jahrgangs-Schaumwein, der aus einer Cuvée von Grundweinen aus verschiedenen Jahrgängen hergestellt wird. Und auch die Herkunftsgebiete der Trauben, die die gesamte Appellation Champagne ausmachen, sind unterschiedlich. Der leichte, frische und lebendige Réserve Exclusive Brut hat ein intensives und ausdrucksstarkes Fruchtaroma. Blass strohgelb mit hellen Reflexen, ist er einfach in seiner Komplexität. Er ist frisch und impulsiv, ein vielseitiger und gastronomisch angenehmer Champagner. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu einfachen Crostini mit Räucherlachs, aber auch zu reifem Käse oder zur klassischen Tarte tatin.
Weingut / Hersteller:
Nicolas Feuillatte
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