Kühle, frische Winde und der verwitterte Kalkgestein- und Mergelboden sind Parameter, die die Frische und Frucht in diesem Weißwein fördern. Die vom Sonnenschein dominierte italienische Weinbauregion Toskana erfreut uns für gewöhnlich mit aromatischen, kräftigen Rotweinen. In den höchstgelegenen Weinbergen der Toskana in Pamino entstehen jedoch auch herrliche, frisch-aromatische Weißweine. Das herrliche Sonnengelb dieses Weines erstrahlt im Glas. Das Bukett ist dominiert von leckerem Blütenduft, grünem Apfel, Birne aber auch exotische Anklänge von Pfirsich und Banane. Das leckere Süße-Säure-Spiel und die angenehme Mineralik verbleiben im Mund und eine langanhaltende Frische legt sich auf die Zunge. Zu leckeren, mediterranen und leichteren Fleischgerichten oder Fisch auf Gemüsebett ist dieser Weißwein gut gekühlt ein wirklicher Genuss. Auch auf der Terrasse zu frischem Käse ist dieser Wein herrlich.
Weingut / Hersteller:
Castello di Pomino
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