Die Erfolgsgeschichte der Grappa-Brennerei Candolina nahm einen entscheidenden Lauf in den italienischen Alpen. Das 1898 gegründete Traditionshaus versorgte die Bergtruppen der „Alpini“ mit großen Mengen ihrer Grappe. Diese waren aufgrund ihres weichen und gleichzeitig raffinierten Geschmacks derart beliebt, dass die Soldaten sie an ihre Familien schickten und sie so im ganzen Land bekannt machten. Heute gehört das Haus Candolini zum Unternehmen Fratelli-Branca, das für Spitzenerzeugnisse bekannt ist. Dort destilliert man den Grappa Candolini nach alter, überlieferter Rezeptur. Nur reinste und beste Destillate erlesener Trauben aus dem Friaul und Venezien – sorgfältig vom Brennmeister ausgesucht – werden für die Herstellung verwendet.Der Candolini Grappa Bianca ist ein kristallklarer, fruchtiger Grappa, der ein sanftes Mundgefühl hinterlässt. Seine ausbalancierte und angenehme Aromatik mündet in einem trockenen Abgang, der gleichzeitig leicht daherkommt.Wir empfehlen, diesen Grappa bei Zimmertemperatur zu trinken. In Italien genießt man ihn auch als „Caffè corretto“ mit heißem Kaffee aufgegossen.
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