Im Weinberg Bricco San Pietro, einer der größten und faszinierendsten Unterzonen der gesamten Barolo-Appellation, duftet die Luft nach Wald und die Sonne wärmt die Trauben bis weit in den Herbst hinein. Wir befinden uns in Monforte d’Alba, im Herzen der piemontesischen Langhe. Hier führt Diego Pressenda sein familiengeführtes Weingut im Ortsteil Sant’Anna. Die Lage Bricco San Pietro ist bekannt für ihre uralten Böden aus Mergelsand und Ton. Diese besondere geologische Zusammensetzung sorgt zusammen mit einer Höhenlage von fast 500 Metern für eine perfekte Drainage. Zudem ist das Klima von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt. Dadurch reifen die Trauben langsam, konzentrieren ihre Aromen und bewahren gleichzeitig ihre frische Säure. 100 % Nebbiolo zeigt in dieser besonderen Lage seine doppelte Seele in vollendeter Form. Einerseits beeindruckt er mit großer Struktur und Kraft, andererseits offenbart er eine erstaunliche aromatische Eleganz und Finesse. Die Trauben durchlaufen eine lange Maischestandzeit von 20 bis 30 Tagen. Dieser Prozess ermöglicht die Extraktion aller edlen Bestandteile der Rebsorte. Anschließend reift der Wein ganze 30 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche und danach weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dieser lange Weg dient dazu, die Tannine zu verfeinern und die Struktur harmonisch zu integrieren. Im Glas zeigt er sich in einem wunderschönen, klassischen und leuchtenden Granatrot. Die Nase ist intensiv und erfrischend, geprägt von Veilchen und süßen Gewürzen, begleitet von einer charakteristischen Eukalyptusnote, die dem Bouquet Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen ist der Wein voll, warm und umhüllend. Aromen von reifer Pflaume, Sternanis und schwarzem Pfeffer stehen im Vordergrund. Das Tannin ist fein, geschliffen und angenehm und führt zu einem langen und sauberen Finale. Bereits heute ein Genuss, besitzt dieser Barolo ein hervorragendes Reifepotenzial. Er kann problemlos 10 bis 15 Jahre im Keller lagern und dabei komplexe Noten von Leder, Tabak und Unterholz entwickeln, die ihn noch samtiger machen.
Weingut / Hersteller:
Diego Pressenda
Versandinformationen