Das Jahr 2018 schenkte uns den besten Spätburgunder den wir bisher ernten durften. Nach selektiver Handlese wurde die Maische traditionell in Bütten vergoren, mit behutsamen Unterstoßen von Hand. Nach 2 Jahren Reife in Barrique Fässern hat er seine Vollkommenheit erreicht und wurde unfiltriert abgefüllt. In der Nase der typische Pinot Noir mit einem Hauch Vanille und Röstaromen. Am Gaumen feine Rauchnoten, reife Tannine und unbeschreiblich viel Mundfülle. Ein Wein mit viel Zukunft, der vor dem Genuss dekantiert werden sollte.