Dieser Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut von Cascina Fonda entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, interpretiert im authentischsten Stil der hohen Hügel des Piemont. Die lange Lagerung auf der Hefe, mindestens 36 Monate, sorgt für einen feinen, anhaltenden und cremigen Schaum. In der Nase entfaltet er elegante Noten von Brotkruste, Hefe, Trockenfrüchten und zarten blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er voll, reichhaltig und würzig, unterstützt von einer frischen Säure und einer harmonischen Struktur. Der Abgang ist lang, aromatisch und perfekt ausgewogen.
Weingut / Hersteller:
Cascina Fonda
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EAN:
Produkttyp: Schaumwein