Grauburgunder mit Tiefgang Dieser Grauburgunder zeigt ziemlich eindrucksvoll, was passiert, wenn im Weinberg und Keller richtig viel Herzblut steckt. Die neue Superior-Serie vom Weingut Diehl hebt das Ganze nochmal auf ein neues Level – mit viel Handarbeit, langer Reifezeit am Rebstock und einem feinen Holzfassausbau auf der Hefe. Das Ergebnis? Ein Wein mit Charakter, Tiefe und dieser ganz besonderen Mischung aus Kraft und Eleganz. Im Duft treffen Apfelkompott, Walnuss und ein Hauch gebräunte Mandel auf exotische Früchte wie Aprikose, Honigmelone und Ananas – gewürzt mit einem Hauch Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich mit ordentlich Volumen, aber dabei so balanciert, dass er fast tänzerisch wirkt. Das Spiel aus Frucht, Würze und Frische macht ihn zum echten Genusswein – ganz besonders, wenn’s beim Essen mal etwas feiner zugeht. Ob gebratener Zander, mediterranes Ofengemüse oder Saltimbocca: Dieser Diehl passt. Und zwar richtig gut.
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