Aus seltener Gerste Der Bere Barley 2012 ist ein Single Malt mit stattlichen 50 Volumenprozent Alkohol. Das Getreide, aus dem der Alkohol gewonnen wird, ist die jahrhundertealte Bere-Gerste. Sie ist sehr ertragsarm und liefert nur etwa die Hälfte der Erntemenge einer modernen Sorte. Doch die kleinen Körner der Bere-Gerste besitzen viel Stärke und liefern einen hervorragenden Geschmack. Klar, dass die Macher von Bruichladdich auf diese Qualität vertrauen.Lokale Bauern liefern das Getreide für den Bere Barley 2012, der sich nach über einem Jahrzehnt der Reife in Top-Form präsentiert. In der Nase kommen Noten von Zitrusfrüchten, Braumalz und Honig zum Vorschein. Am Gaumen dominieren Aromen von getrocknetem Steinobst, Vanille und Blüten, die sich bis in den langen Abgang halten. Obwohl der Alkoholgehalt mit 50 Prozent recht hoch ist, zeigt sich der Bere Barley wunderbar weich und ausgewogen im Geschmack.
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