Jahrgang – was ist das?

Jahrgang ist ein Begriff, der in der Weinwelt verwendet wird, um das Jahr anzugeben, in dem die Trauben geerntet wurden, die zur Herstellung des Weins verwendet wurden. Ein Jahrgangswein ist ein Wein, der aus Trauben hergestellt wurde, die alle in demselben Jahr geerntet wurden.

Einfluss des Jahrgangs auf den Wein

Der Jahrgang hat einen großen Einfluss auf die Qualität und den Geschmack des Weins. Der Klima- und Wetterbedingungen im Jahr der Ernte können die Reife der Trauben beeinflussen, die zur Herstellung des Weins verwendet werden. Ein milder Winter und ein warmer Sommer können dazu führen, dass die Trauben früher reifen und einen höheren Zuckergehalt aufweisen, was zu einem höheren Alkoholgehalt im Wein führt. Andererseits kann schlechtes Wetter während der Wachstumsperiode die Trauben beeinträchtigen und zu einer geringeren Qualität des Weins führen.

Jahrgangsweine vs. nicht-Jahrgangsweine

Jahrgangsweine werden aus Trauben hergestellt, die alle in demselben Jahr geerntet wurden, während nicht-Jahrgangsweine aus Trauben hergestellt werden, die aus verschiedenen Jahrgängen stammen. Nicht-Jahrgangsweine haben in der Regel einen konstanteren Geschmack von Jahr zu Jahr, da Winzer Trauben aus verschiedenen Jahrgängen mischen können, um die Qualität des Weins zu stabilisieren.