„Leidenschaft für den Wein und insbesondere für die Aglianico Rebe brachten Stefania Barbot und ihren Ehemann dazu, ihr eigenes Gut zu gründen. Heute steht das Paar für hochwertigen Wein aus Paternopoli. Der Stefania Barbot FREN Taurasi kommt ganz im Stile der Winzerin als reinsortiger Rotwein mit fruchtig würzigem Profil daher. Rubinroter Glanz und würziger Geschmack Der reinsortige Aglianico glänzt in rubinroter Farbe. Sein intensives Schimmern bringt Nuancen frischer Granatapfelkerne ins Glas. Die Nase entdeckt ein facettenreiches Bukett mit reifer Kirsche und Pflaume. Sie begleiten würzigen Tabak, etwas Lakritze und Minze. Schwarzer Pfeffer rundet die Nase an. Der Gaumen ist umhüllend, strukturiert und samtweich. Das runde Tannin begleitet bis in den langen Nachhall hinein. Zu Fleischgerichten und dunklem Dessert ein Genuss Kirsche, Pflaume und elegante Würznoten verleihen dem Stefania Barbot FREN Taurasi sein großes Talent bei Tisch. Dieser reinsortige Rotwein aus Paternopoli eignet sich hervorragend als Begleiter festlicher Menüs vom kleinen bis hin zum ganz großen Anlass. An der Seite von gegrillter Rinderhüfte, Wildschweingulasch und mit Parmesan überbackener Zucchini glänzt der Stefania Barbot FREN Taurasi zweifelsfrei. Ein besonderer Moment entsteht, wenn der Aglianico dunkle Mousse au Chocolat begleitet. Stefania Barbot empfiehlt, diesen Rotwein etwa zwei Stunden vor dem Genudd zu entkorken.“
Weingut / Hersteller: Stefania Barbot