In seiner Essentiel-Reihe präsentiert das Haus Piper-Heidsieck Schaumweine, die sich durch eine längere Reifezeit und eine Extra-Brut-Dosage von anderen Champagnern abheben. Im Falle des Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs entsteht daraus ein edler Prickler, dessen Essenz auf 100% Chardonnay-Trauben zurückzuführen ist. Klassisch nach der Méthode Champenoise hergestellt, reift dieser Champagner nach der Dosage für vier Jahre auf der Flasche. Schnörkellos und individuell präsentiert sich das sehens- und schmeckenswerte Endergebnis: Die goldene Farbe deutet die Reife des Champagners an, der im Duft an Mandel-, Mirabellen-, Zitronen- und Gewürznoten nach Kreuzkümmel und Vanille erinnert. Im Geschmack gesellen sich Anklänge von Marzipan hinzu, die später den Platz räumen für florale Noten von Weißdorn und Geißblatt. Vielfältig in den Aromen und mit straffer Frische am Gaumen harmoniert der Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs hervorragend mit leichten Vorspeisen, Fisch und hellem Geflügel. Darüber hinaus brilliert er in seiner Paradedisziplin als Apéritif.
Weingut / Hersteller:
Piper-Heidsieck
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