Harmonisch – was ist das?
Der Begriff „harmonisch“ wird in der Weinbeschreibung verwendet, um einen Wein zu beschreiben, der eine ausgewogene Balance zwischen Säure, Alkohol, Tanninen und süßen Geschmacksnoten hat. Ein harmonischer Wein hat keine dominanten Aromen oder Geschmacksnoten, die überwiegen und stattdessen eine angenehme und ausgewogene Geschmackskomposition aufweist.
Beispiele für harmonische Weine
- Pinot Noir: Diese Sorte ist bekannt für ihre ausgezeichnete Harmonie zwischen Säure, Tanninen und Fruchtnoten wie Kirschen und Beeren. Es hat auch einen niedrigeren Alkoholgehalt, was es zu einem harmonischen Wein macht.
- Chardonnay: Wenn richtig ausgebaut, hat diese Sorte eine ausgewogene Balance zwischen Säure, Alkohol, Tanninen und Fruchtnoten wie Apfel und Birne. Es hat auch eine leichte Butter- und Vanillenote, die es harmonisch macht.
- Rioja: Dieser Rotwein hat eine ausgezeichnete Balance zwischen Säure, Tanninen und Fruchtnoten. Es hat auch eine leichte Rauch- und Gewürznote, die es harmonisch macht.
Harmonische Weine sind oft als Allroundweine bekannt und eignen sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter für viele verschiedene Speisen. Sie sind auch eine gute Wahl für Weinkenner, die nach einer angenehmen und ausgewogenen Geschmackskomposition suchen.