Entrappen oder auch Abbeeren – was ist das?

Begriffe aus der Welt der Weine kurz & einfach erklärt:

Die Weintrauben werden von den Stielen gepflückt, so dass nur die reine Beere weiterverarbeitet werden kann. Per Hand oder maschinell. Dieser Vorgang wird auch Entrappen bzw. Abbeeren genannt.

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