Bâtonage – was ist das?
Begriffe aus der Welt der Weine kurz & einfach erklärt:
Wenn der Wein im Fass umgerührt und damit die Gärung beschleunigt wird, spricht man von Bâtonage.
Wenn der Wein im Fass umgerührt und damit die Gärung beschleunigt wird, spricht man von Bâtonage.