Das Besondere an diesem Wein Der Weißburgunder, auch Pinot Blanc genannt, ist dem Chardonnay geschmacklich recht ähnlich und wird in Deutschland auf annähernd 4000 Hektar Rebfläche angebaut – so viel wie sonst in keinem anderen Land. In der Pfalz zählt Heinrich Vollmer zu den ausgewiesenen Weißburgunder-Spezialisten. Auf den gut wasserdurchlässigen Böden und bei durchschnittlich 1800 Sonnenstunden entfaltet der Pinot Blanc hier sein ganzes Potenzial. Heinrich Vollmers Weißburgunder aus der V-Reihe ist ein leicht zugänglicher Wein für jeden Tag. Nach der Lese wird er im 2.000 Quadratmeter großen und 9,60 Meter tief gelegenen Weinkeller des Weinguts Vollmer in Ellerstadt in Edelstahltanks ausgebaut und kommt anschließend mit viel Frische und Frucht in die Flasche. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Blassgelb liegt der Weißburgunder im Glas, feinste Noten von reifen, gelben Quitten und Stachelbeeren sind die ersten Aromen, die man in der Nase wahrnimmt. Dazu kommen Aprikosen und Pfirsich, weißes Steinobst und grüne Äpfel. Im Mund ist dieser Weißwein cremig und voll, mit gut eingebundener Säure.
Weingut / Hersteller
Heinrich Vollmer
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