Wenn ein qualitätsversessener Weinmacher wie Óscar Tobía eine Gran Reserva auf die Flasche bringt, dann ist exzellenter Hochgenuss quasi garantiert. Und tatsächlich zieht Óscar für diesen Wein alle Register der großen Winzerkunst. Die Tempranillo-Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen in der Rioja. Sie werden von Hand gelesen und umsichtig in kleinen Boxen in den Keller transportiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für 24 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Anschließend kommen ganz klassisch noch 36 Monate Flaschenreife hinzu. Die Gran Reserva befindet sich also in bester Trinkreife! Die Farbe schillert in einem schönen Granatrot, das bereits von der Reife zeugt. Das Bouquet ist eine sinnliche Reise durch die Welt der Weinaromen: Pflaume, Cassis, Gewürznelke, Zedernholz, feinster Tabak, aber auch balsamische Noten steigen in die Nase. Am Gaumen samtig mit einem perfekten Gleichgewicht, seidiger Textur und einem langanhaltenden Finale. Passt gut zu Wildgerichten. Eine edle, wie sinnliche Rioja Gran Reserva!
Weingut / Hersteller: Tobía
Rebsorte: 93 Tempranillo|7 Graciano